Что такое суши калифорния в домашних условиях

Закрыть ... [X]

Роллы Калифорния – блюдо несомненно вкусное, но вот то, что оно относится к кухне японской – это заблуждение! На самом деле это казалось бы азиатское кушанье родилось в Америке. Автором же его стал шеф-повар Итиро Масита, работавший в ресторане Лос-Анжелеса под названием «Токио Кайкан». В 1973 году он и домашних изобрел сей шедевр кулинарного искусства, который в отличие от классических роллов сворачивается нори вовнутрь. Да к тому же и начинка несколько необычна: мясо краба или крабовые палочки, а также авокадо либо же огурец.

 

Какова бы ни была страна происхождения роллов Калифорния, но тот факт, что они очень вкусны, остается неизменным. Потому мы предлагаем Вам приготовить это блюдо самостоятельно и насладиться своим творением!

 

Готовить же будет совсем несложно! Главное следовать всем указаниям, что даны в этом фото рецепте.

  • Самое первое, что мы сделаем прежде, чем начать готовить – убедимся в наличии всех требуемых компонентов, а также необходимой кухонной утвари.

    Что нужно для приготовления роллов?

  • Подготовим мисочки с чистой водой, в которой мы будем мочить руки.

    чаша с водой

    Вода упростит процесс приготовления роллов, а потому не стоит игнорировать данный пункт рецепта!

  • Мокрыми руками берем немного риса, что был отварен заранее.

    Как сварить липкий рис?

  • Из риса лепим колбаску такого же размера, как и на фото.

    лепим рис для роллов

  • Теперь на листочек нори кладем нашу рисовую колбаску.

    теперь нам понадобится лист нори

  • Сейчас же очень и очень аккуратно разминаем отваренный рис по периметру всего листочка нори.

    выкладываем на нори рис

  • Слой риса должен быть равномерным!

    на нори должна получиться равномерная подушка из риса

  • Складываем нори пополам. Только действуйте очень аккуратно, а иначе все старания пойдут прахом!

    сушеные водоросли нори вместе с рисом складываем пополам

  • Вот и готова основа для наших роллов Калифорния!

    основа роллов Калифорния готова

  • Теперь из майонеза сделаем по центру основы дорожку.

    добавляем в роллы майонез

  • Сверху на майонез мы кладем крабовое мясо или же крабовые палочки.

    ролл Калифорния с начинкой из краба

  • Наступил черед авокадо. Его мы хорошенько вымоем, очистим от кожуры и разделим на неширокие пластиночки.

    Как очистить авокадо?

  • Помните, что авокадо должен быть нарезан тоненько, а иначе рискуете не свернуть ролл или же сделать его слишком толстым!

    Как нарезать авокадо?

  • Теперь же выкладываем пластиночки авокадо сверху на крабовое мясо.

    в роллы добавляем авокадо

  • На этом этапе мы начнем сворачивать наш ролл. Только вот делать это нужно очень аккуратно, чтобы начинка не расползлась во все стороны!

    сворачиваем роллы

  • Чтобы довершить процесс сворачивания, мы воспользуемся циновкой!

    воспользуемся бамбуковым ковриком для роллов

  • Аккуратно приминаем циновку, понемногу уплотняя получившийся ролл.

    уплотняем готовый ролл

  • Краешки получившейся колбаски также следует подравнять!

    ролл Калифорния ровняем по бокам

  • После проведения всех вышеуказанных манипуляций должна получиться такая вот колбаска.

    так должен выглядеть практически готовый ролл

  • Сверху на колбаску выкладываем икру летучей рыбы.

    выкладываем икру тобико

  • Теперь икорку при помощи циновки равномерно распределяем по всей площади нашего ролла.

    тобико распределяем по роллу

  • Вот так должен выглядит практически готовый ролл Калифорния!

    практически готовый ролл Калифорния

  • Осталось только лишь порционно нарезать большой ролл, используя для этого острый нож, смоченный в воде.

    Как нарезать роллы?

  • Толщина каждого кусочка ролла должна составлять приблизительно два сантиметра.

    Как правильно резать роллы?

  • Вот у нас и получились вкуснейшие роллы Калифорния! Можно подавать их к столу.

    роллы Калифорния приготовленные в домашних условиях

    Приятного аппетита!!!


Источник: http://xcook.info/recipe/rolly-kalifornija.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Роллы Калифорния в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото Ловушка для насекомых электрическая своими руками


Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях Что такое суши калифорния в домашних условиях

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ